挖掘利用优质遗传资源,为市场提供最好吃的肉鸡

发布时间:2020-09-24     阅读次数:1821    

技术特色

       我国优质鸡产业始于20世纪80年代的广东省。30多年来,每年以20%增长并成为我国家禽行业的主导产业。目前我国肉鸡出栏约100亿只,其中优质肉鸡约50亿只,占据鸡肉生产和消费的半壁江山。上海是国际化大都市,人们历史上都有吃“草鸡”的习惯,据不完全统计,上海优质鸡消费量2亿只以上,而且每年以10%以上的速度在增长。

       孟和教授领衔的课题组长期从事家禽遗传资源的保护和利用工作,在国家和上海市一系列科研项目的资助下,为市场提供了如下优质肉鸡品种和品系,受到消费者的喜爱。

       1.   冷鲜型浦东鸡杂交配套系

       课题组以上海优势种质资源浦东鸡为主,根据现代优质鸡市场需求(冷鲜、体型、体重、肉质),采用三元杂交配套模式,将三种中国知名地方品种(仙居鸡、石歧杂鸡、清远麻鸡)的优良性状综合起来,形成了独具特点的优质鸡杂交配套系。目前每年投放市场200多万只,基本满足了上海市民对高档优质肉鸡的消费需求。

       2.   北京油鸡5趾品系及其杂交配套系

       从2000年起开始针对北京油鸡多趾性状进行观察和选育,并开展了系统遗传规律研究。2010年10月成功地获得了北京油鸡5趾和4趾纯系,为家禽遗传学研究提供了绝佳的资源群体,同时也选育成功了全国第一个以5趾性状为包装性状的优质鸡专门化品系及其杂交配套系。

       3. 其他优质鸡品种和品系

应用成效

       近10多年来,同上海市农业科学院畜牧兽医研究所合作,研究和推广了6个地方鸡种:江苏的鹿苑鸡、广西的霞烟鸡、广东的石岐杂和清远麻鸡、北京的北京油鸡、江西绿壳蛋乌骨鸡;2个培育品种:新浦东鸡、矮小型黄鸡和2个引进品种:荷兰的海佩科(H系)和法国的隐性白羽(K系)。

 

  

 

  

 

        

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