孙向军

教授   闵行教授工作室常务教授
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电子邮箱: xjsun@sjtu.edu.cn

 

 

 

 

研究方向:
       食品分子营养、天然产物化学。


研究项目:
       主持国家自然科学基金面上项目“基于UPR分子伴侣途径的葡萄多酚类物质延缓RPE衰老保护视觉功能的机制研究”,上海市科委项目标准化专项“分子印迹固相萃取连用HPLC快速检植物性食品中农残抗蚜威及转基因玉米品系特异性检测技术标准研究”,上海市科委项目标准化专项“食用植物性产品快速检测技术研究”子课题“软饮料中苯成分测量方法”。


成果专利与奖励:
       获得2项国家发明专利:抗蚜威分子印迹聚合物的制备方法;利用分子印迹聚合物净化和检测抗蚜威的方法。

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