教授   青浦蛙稻米教授工作站
教育部高等学校轻工与食品教学指导委员会食品科学与工程分委员会委员（2001-2005，2006-2010），中国农学会农产品贮藏加工分会常务理事，上海市农业机械学会农产品贮藏与加工专业委员会主任（2004-2014），上海市第四届学科评议组成员，上海市食品学会理事，国内外多个学术期刊编委和审稿人。
电话：021-34206918
传真：021-34206918
电子信箱： yfli@sjtu.edu.cn
研究方向：
       农产品贮藏与包装技术、食品加工工程技术、食品质构与流变学。

研究项目：
       主持10余项科研项目，其中省部级重大、重点项目2项，国家“十五”、“十一五”、“十二五”科技攻关项目6项，国家自然科学基金2项。
       承担国家科技部“十五”项目“鲜活农产品现代物流技术与示范”；“十一五”项目“中央厨房系统技术集成和营养配餐研究与产业化示范”，“初乳粉加工新型工艺的研究和应用”；“十二五”项目“干酪加工工艺对干酪品质的影响”“婴幼儿精细母乳化配方乳粉的研究和产业化”“奶酪制品加工关键技术研究开发与产业化示范”；国家经贸部科技创新项目“果蔬保鲜冷链技术和装备的开发及应用推广”；
       主持上海市重点项目“农产品绿色上市关键技术”、“农产品产地预冷装备与技术”、“功能性蔬菜粉深加工关键技术”、“蔬菜洗涤机引进、消化与吸收”，国家自然科学基金项目“果蔬真空预冷压力变化对细胞膜损伤及胞内水分迁移机理研究”、“蔬菜冷、热加工后品质变化与力学参数间的定量关系研究”。

成果专利与奖励：
       获上海市第五届高等院校教学名师奖、上海市育才奖、2000年获上海交通大学“江南优秀教师”称号、2001年获上海市优秀教学成果二等奖、2003年获上海市优秀教材二等奖、2007年获上海市优秀教材三等奖；获发明专利与软件著作权8项；1987年获得美国农业工程师学会年度优秀论文提名奖。

推广成果：
       发明分子印迹技术快速检测果蔬中氨基甲酸酯类农药的方法。