为加快奉贤区优质毛豆新品种、新技术的示范推广，推动本地毛豆产业提质增效，并持续推进蔬菜产业绿色高质量发展，7月14日，上海交通大学奉贤教授工作站联合奉贤区农业技术推广中心在杨向前农业专业合作社举办毛豆新品种现场展示观摩会，奉贤多家毛豆种植合作社及种植户代表参会。

        在观摩现场，驻站专家王彪副教授重点推介了交大自主选育的‘交大343’、‘交大33’及‘交大63’系列新优品种；参会人员观摩了田间生长势及结荚情况，并交流了种植关键技术。该系列新品种适应性广、丰产性好、抗病能力强，同时籽粒饱满、营养丰富、口感鲜糯，可满足市场对绿色、安全、高品质毛豆农产品的消费需求，适配奉贤本地规模化、标准化种植模式。

       在青村镇元通村村委会，与会人员对20个毛豆品种进行了品鉴，并结合色泽、风味、口感等指标，选出了色泽翠绿、清甜香糯、品质优异、综合表现突出的‘交大343’为此次最优新品种。参会代表纷纷表示，传统品种多病低产、收益难涨，交大新品种抗病强、结荚多、提质增产显著，计划明年扩大种植。

        在种植技术交流会上，王彪副教授针对鲜食大豆的绿色高效栽培技术、病虫害绿色防控、粗加工趋势等方面作了专题报告；常务专家吴金鸿研究员就鲜食大豆的冷冻产品、预制菜食品、功能蛋白或活性肽营养品、特色风味豆乳饮品等精深加工潜力提出多项建议。参会人员还围绕品种、技术、市场协同发展等方面进行了交流，一致认为要以科技创新为驱动，配套良种良法及完善冷链加工平台，进一步提升本地毛豆效益、品牌与市场竞争力。

       本次现场观摩会不仅展示了交大自主培育的毛豆新品种经济和生态价值，推动交大系列优质毛豆新品种、新技术扎根奉贤，同时彰显了科技创新赋能产业的显著成效，为奉贤优质毛豆产品打响品牌、走向全国注入了强大动能。